"Sanduba" de Frango a Kentucky; saiba como fazer essa receita crocante

Ingredientes Lanche

• 2 pães de hambúrguer
• 1 tomate italiano vermelho em rodelas
• Alface-americana
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 fatias de queijo cheddar

Ingredientes Maionese Wasabi

• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa mostarda Dijon
• 1 colher de café de wasabi em pasta

Modo de Preparo

• Emulsione todos os ingredientes. Reserve.

Ingredientes Filés

• 1 colher de chá de fermento em pó
• 4 filés de frango
• Alho e sal
• 1 limão Taiti 
• 250 ml de cerveja Corona
• 1 xícara de chá de farinha de trigo 
• 2 ovos 
• 1 colher de chá orégano 
• 1 colher de chá páprica picante
• 1 colher de chá de açafrão-da-terra
• 1 colher de chá curry
• ½ colher de café de cominho

Modo de Preparo

• Tempere os filés com o alho, o sal e o limão, e deixe marinar por duas horas.
• Em um bowl, adicione os ovos e o fermento, batendo bem com um fouet.
• Em seguida, junte os temperos secos e a farinha, eadicione, aos poucos, a cerveja, emulsionando-os.
• Empane os files com a mistura e leve-os para fritar em óleo bem quente, dispondo, logo depois, sobre papel toalha. Reserve.
• Parta o pão ao meio, passe manteiga nas laterais internas e  leve-as à chapa para tostar, por alguns minutos.
• A seguir, espalhe uma camada generosa da maionese e acomode os tomates, a folha de alface, o filé e o queijo cheddar. Cubra com a outra metade. Sirva em seguida.