Saiba como fazer Pa Amb Tomàquet, o clássico pão com tomate espanhol

Pa Amb Tomàquet

CBF protesta contra arbitragem e pede à Fifa afastamento de árbitro após gol anulado de Vini Jr.

De criticado a protagonista

Ingredientes

1 pão italiano

3 tomates italianos

Azeite

Flor de sal

Pimenta-do-reino

Alho

Modo de Preparo

Lave bem o tomate e deixe de molho em solução sanitizante por 20 minutos.

Enxágue bem e leve ao freezer por 25 minutos.

Em seguida, passe os tomates em um ralador, com espessura bem fina, temperando, depois, com o sal, a pimenta e o azeite. Mexa bem. Reserve.

Corte o pão em fatias de três centímetros.

Faça pequenos cortes no dente de alho e passe sobre as fatias de pão para perfumar. Em seguida, em uma frigideira, despeje fios de azeite e doure cada uma.

Finalize com a mistura sobre o pão e sirva como entrada.

Dica do Chef

Um toque de sabor pode ser obtido sobrepondo queijo de cabra ao pão.

Excelente para servir em dias de calor.