Quer reduzir o colesterol? conheça o painço cereal que auxilia no processo

Uma alimentação saudáveldeve incluir todos os nutrientes essenciais, como fibras e ferro. O painço, também conhecido como milhete, se destaca por seu perfil nutricional. Embora ainda raro em supermercados, este cereal está conquistando adeptos.

Rico em minerais, cálcio, fibras, ferro, antioxidantes e aminoácidos, o painço também possui vitaminas importantes como B6, C, E e K. Conforme informações do portal Metrópoles, um estudo do Frontiers in Nutrition revelou que o painço pode reduzir o colesterol total em até 8%. Outra pesquisa mostrou que ele pode ajudar a combater a anemia por deficiência de ferro.

Os nutrientes do painço fortalecem ossos, melhoram a saúde dos olhos, previnem a constipação e aliviam sintomas da TPM. Por ser rico em fibras, ele também prolonga a sensação de saciedade, auxiliando na perda de peso.

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O painço pode ser adicionado a saladas ou preparado como cuscuz. É amplamente usado na Índia e na China para fazer pães, omeletes, mingaus e sopas, e em algumas regiões, é fermentado para produzir bebidas alcoólicas tradicionais como a boza.