Estimativa da safra de café brasileiro indica queda em 2025

A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgou nesta terça-feira (28) o 1º Levantamento de Café - Safra 2025, que aponta uma produção total estimada de 51,8 milhões de sacas de café beneficiado no Brasil. Este número, se confirmado, representará uma redução de 4,4% em comparação com a safra anterior.

Segundo Fabiano Vasconcellos, gerente de Acompanhamento de Safras da Conab, essa diminuição é consequência das condições climáticas adversas observadas desde 2021. "Este levantamento inicial sobre a safra de café de 2025 revela os impactos prolongados das variações climáticas ocorridas em anos anteriores. A Conab realiza quatro previsões anuais para monitorar o desempenho da safra", afirmou Vasconcellos.

A produtividade na cultura do café foi severamente afetada por altas temperaturas e escassez de água durante as fases cruciais de floração. Espera-se que a colheita média seja de 28 sacas por hectare, refletindo uma queda de 3% em relação ao ano anterior.

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Embora a área total destinada ao cultivo de café tenha apresentado um crescimento modesto de 0,5%, alcançando 2,25 milhões de hectares — sendo 1,85 milhão voltados para produção e 46 mil para formação —, os resultados ainda são considerados insatisfatórios.

Para o café arábica, as previsões indicam uma produção estimada em 34,7 milhões de sacas, o que representa uma queda significativa de 12,4% em relação à safra anterior. Essa diminuição é atribuída à bienalidade negativa.