Que tal um arroz diferenciado para acompanhar aquele belo grelhado?

Arroz Biro Biro com Batata Palha Caseira.

Ingredientes

3 colheres de sopa de manteiga

Nova namorada de Manoel Gomes, o Caneta Azul, faz revelação sobre vida íntima do casal

O lugar a que pertencemos

10 ovos

4 xícaras de chá de arroz

2 cebolas

Bicarbonato de sódio

4 paios

250 g de queijo-coalho

4 linguiças portuguesas

250 g de bacon defumado

1 kg batatas Astérix

Salsinha

Pimenta-biquinho

Modo de Preparo

Em uma frigideira, adicione a manteiga e faça um ovo mexido com os ovos. Reserve.

Pique cebolas. Reserve.

Retire o invólucro da linguiça, cortando, em cubos pequenos. Reserve.

Corte o queijo e o bacon em cubos pequenos. Reserve

Em uma panela antiaderente, doure o queijo. Reserve.

Descasque e rale as batatas, levando a um bowl com água e gelo e uma colher de café de bicarbonato de sódio.

Em uma frigideira alta,  adicione óleo suficiente e frite as batatas. Retire, quando estiverem douradas e disponha sobre papel toalha.

Em um  tacho, ou uma panela de ferro,  doure, primeiramente,  as linguiças e o bacon. Em seguida, acrescente a cebola e o arroz, fritando-os bem. Adicione a água quente. Quando estiver pronto,  adicione os ovos  e o queijo, misturando bem, depois, a batata palha.

Decore com salsinha picada e pimenta-biquinho.