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Patê de Avocado e Atum

Ingredientes

• 1 lata de atum
• 2 colheres de sopa de morango picado
• 1 avocado importado
• 1 cebola argentina pequena
• Sal
• Azeite
• Pimenta-dedo-de-moça
• Pimenta-do-reino
• Suco de um limão

Modo de Preparo

• Corte um terço da pimenta-dedo-de-moça e reduza bem.
• Parta o abacate e amasse sua polpa com um garfo.
• Pique a cebola e o morango.
• Em um bowl, acrescente todos os ingredientes, emulsionando com o suco de limão.
• Em seguida, acerte o sal, o azeite, a pimenta-do-reino, levando à geladeira por 25 minutos.
• Sirva em seguida.

Dica do chef

Adicione uma colher de café de coentro fresco picado para trazer mais frescor à receita.

Chips de banana-da-terra fritos, bolachas ou, até mesmo, canoinhas crocantes são boas para servir.

Bom para recheio de tacos.

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