Em uma panela em fogo médio, com 2 litros e meio de água, coloque 1 quilo e meio de mocotó cortado, 2 limões cortados ao meio e cozinhe por 5 minutos após
Redação Publicado em 10/03/2020, às 00h00 - Atualizado às 10h52
Em uma panela em fogo médio, com 2 litros e meio de água, coloque 1 quilo e meio de mocotó cortado, 2 limões cortados ao meio e cozinhe por 5 minutos após começar a ferver. Apague o fogo, escorra e lave em água corrente. Numa panela de pressão em fogo médio coloque o mocotó cozido e escorrido, 200 gramas de bacon cortados em cubos médios sem o couro, 200 gramas de lombo salgado cortado em cubos médios dessalgada, 200 gramas de costela suína salgada cortada em cubos médios dessalgada, 1 cebola grande cortada em cubos médios, 3 folhas de louro, 500 gramas de grão de bico cru e lavado, 3 litros e meio de água e tampe a panela. Cozinhe por 50 minutos após pegar pressão, apague o fogo, retire a pressão e retire o mocotó da panela. Corte o mocotó em cubos pequenos e coloque novamente na panela de pressão. Junte 2 linguiças calabresa cortadas em meia lua, sal a gosto e reserve. Em uma frigideira aquecida em fogo médio, coloque 5 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de alho picado, 2 tomates cortados em cubos médios, meio pimentão verde cortado em cubos pequenos e refogue por 5 minutos. Apague o fogo, transfira o refogado para a panela de pressão, junte 1 cenoura pequenas cortadas em cubos pequenos, 2 batatas médias cortadas em cubos pequenos, 1 litro de água, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos em fogo médio após pegar pressão. Apague o fogo, retire a pressão, adicione o cheiro verde picado a gosto e sirva com arroz branco e farofa de couve.
Leia também
Mariah Carey agita São Paulo e esgota ingressos para show histórico
Andressa Urach vende piercing íntimo por valor de centenas de milhares
Influenciador com cinco esposas faz harmonização íntima para aumento genital
Camila Moura se emociona ao falar sobre término com Lucas Buda em "A Fazenda 16"
Governo Federal realizará novo levantamento de beneficiário do Bolsa Família