Patê de Avocado e Atum
Ingredientes
- 1 lata de atum
- 2 colheres de sopa de morango picado
- 1 avocado importado
- 1 cebola argentina pequena
- Sal
- Azeite
- Pimenta-dedo-de-moça
- Pimenta-do-reino
- Suco de um limão
Modo de Preparo
- Corte um terço da pimenta-dedo-de-moça e reduza bem.
- Parta o abacate e amasse sua polpa com um garfo.
- Pique a cebola e o morango.
- Em um bowl, acrescente todos os ingredientes, emulsionando com o suco de limão.
- Em seguida, acerte o sal, o azeite, a pimenta-do-reino, levando à geladeira por 25 minutos.
- Sirva em seguida.
Dica do chef
Adicione uma colher de café de coentro fresco picado para trazer mais frescor à receita.
Chips de banana-da-terra fritos, bolachas ou, até mesmo, canoinhas crocantes são boas para servir.
Bom para recheio de tacos.