O que está elevando os preços dos sucos de frutas?

O mundo está enfrentando uma escassez de suco de laranja, e o Brasil, maior produtor global dessa bebida, está com os estoques mais baixos já registrados. Segundo a Associação Nacional dos Exportadores de Sucos Cítricos (CitrusBR), o país tem atualmente 84.745 toneladas de suco armazenadas, o que representa uma redução de 40% em comparação com o ano anterior.

A maior parte da produção brasileira de suco de laranja é destinada à exportação. No entanto, a competição entre a indústria e os consumidores pelo fornecimento de laranjas tem impulsionado o preço dessa fruta. Isso tem impacto direto no preço do suco de laranja, que ficou 10% mais caro, de acordo com o Índice de Preços ao Consumidor (IPCA) de agosto. Além disso, o preço da laranja pera, a variedade mais popular, subiu 9% no mesmo período.

O aumento dos preços não afeta apenas os consumidores finais, mas também a indústria de processamento de suco de laranja. Em setembro, o preço da laranja pera teve um aumento de 16,6% em comparação com o mesmo mês do ano anterior, de acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP).

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Essa escassez de laranjas e o aumento dos preços são resultado de duas principais causas: as mudanças climáticas e a propagação da doença conhecida como "greening". Esses fatores têm afetado a produção de laranjas não apenas no Brasil, mas também nos Estados Unidos, outro grande produtor de suco de laranja. Os Estados Unidos, que já foram o segundo maior produtor global de suco de laranja, agora ocupam o terceiro lugar, atrás do México.

Além do Brasil e dos Estados Unidos, o México e a Espanha também enfrentaram problemas devido a secas severas e reduções nas colheitas, ao mesmo tempo em que enfrentam uma demanda crescente por laranjas em seus mercados de frutas frescas.

'Greening'

A escassez de suco de laranja no Brasil, o maior produtor global, está sendo impulsionada por uma combinação de fatores, incluindo mudanças climáticas e a propagação da doença conhecida como "greening". O "greening" é causado por um fungo que afeta os pés de laranja em desenvolvimento nos pomares, levando a frutos pequenos que caem prematuramente das árvores. Como resultado, os produtores dependem de árvores mais antigas, que já têm baixa produtividade devido à idade.

O problema do "greening" foi agravado pelo fato de que os insetos que disseminam a doença desenvolveram resistência aos pesticidas disponíveis, dificultando o controle da praga. Isso significa que o combate ao "greening" depende do desenvolvimento de novas variedades de laranjas e pesticidas mais eficazes.

Além do "greening", as mudanças climáticas estão contribuindo para a escassez de laranjas. Temperaturas fora de época e chuvas irregulares podem fazer com que as laranjas caiam das árvores antes da colheita, prejudicando ainda mais a produção.

Competição

A competição pela laranja também está aumentando, já que a indústria de processamento de suco de laranja e os consumidores disputam a fruta. Isso tem levado ao aumento dos preços das laranjas e do suco de laranja.

Para melhorar a situação, é necessário aumentar a oferta mundial de laranjas para reduzir a competição pela fruta. Isso pode depender das próximas safras nos Estados Unidos, outro grande produtor de laranjas, mas a recuperação da produção pode demorar devido à natureza das plantações de laranjas, que não são replantadas a cada safra.

Em resumo, a escassez de suco de laranja no Brasil é resultado de uma combinação de fatores, incluindo o "greening" e as mudanças climáticas, e pode levar algum tempo para que a oferta se recupere.