São José dos Campos distribui 25 mil testes para detectar metanol em bebidas

A Prefeitura de São José dos Campos anunciou, nesta sexta-feira (14), a distribuição de um grande número de testes destinados à identificação de adulterações em bebidas alcoólicas, especificamente para estabelecimentos como bares e restaurantes da cidade.

Esta ação foi motivada por um aumento alarmante nos casos de intoxicação por metanol no Brasil, com especial ênfase no estado de São Paulo, onde já foram registradas nove mortes associadas a essa situação crítica.

De acordo com informações fornecidas pela prefeitura, serão disponibilizados 25 mil testes que detectam a presença de metanol nas bebidas. Os kits são fabricados por uma empresa localizada no Parque de Inovação Tecnológica da cidade, demonstrando um esforço local para enfrentar esse problema.

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"A iniciativa visa apoiar os bares e restaurantes na realização dos testes, garantindo maior segurança aos consumidores. Além disso, parte dos testes será destinada à nossa equipe para utilização durante as fiscalizações", afirmou Mario Muniz, secretário de Inovação e Desenvolvimento Econômico.

O aumento nos casos graves de intoxicação por bebidas contaminadas com metanol em São Paulo tem gerado preocupações significativas entre as autoridades e a população.

Os testes implementam um método que utiliza a oxidação seletiva dos álcoois metanol e etanol à temperatura ambiente, um processo que simula reações que ocorrem no organismo humano. Através desse mecanismo, as amostras revelam mudanças de cor, indicando a presença do metanol: quanto mais intensa a coloração observada, maior é a possibilidade de contaminação. Este processo é rápido, levando apenas alguns segundos.

A distribuição dos kits está prevista para começar na próxima semana. "Na semana seguinte, os kits estarão disponíveis para que as associações possam repassá-los aos bares e restaurantes, permitindo sua utilização imediata. Esta é uma medida preventiva essencial antes da comercialização das bebidas destiladas", concluiu Muniz.