Tive um dia adorável! Não acredito que tenho 102 anos […] - deve ser todo o chocolate que como que ajudou!", disse Joyce.
De acordo com o jornal NY Post, em sua infância, Joyce trabalhou em uma confeitaria, antes de ingressar como chef na Força Aérea do Reino Unido durante a Segunda Guerra Mundial.
"Joyce é uma residente muito amada na casa", contou a gerente da casa ao jornal Metro UK, Joanne Rix. Ela está sempre nos fazendo rir com seu fantástico senso de humor e visão de vida", completou.