Com a queda da temperatura no mês de junho, nada como um quentão para esquentar. A bebida, tradicionalmente consumida na época do natal em países europeus, já
Redação Publicado em 11/06/2021, às 00h00 - Atualizado às 11h31
Com a queda da temperatura no mês de junho, nada como um quentão para esquentar. A bebida, tradicionalmente consumida na época do natal em países europeus, já é marca registrada das nossas festas juninas. Além de muito saboroso, o quentão pode ser considerado uma bebida funcional devido aos seus ingredientes. Os alimentos funcionais são ingredientes que proporcionam benefícios à saúde que vão além de seu valor nutricional e também possuem grande quantidade de nutrientes para o corpo. Por isso vamos ensinar uma receita sem álcool, mas dando a orientação para fazer com álcool também. No caso, o vinho tinto tradicional, fonte de resveratrol e flavonoides, assim como o suco de uva integral da versão não alcoólica.
A nutricionista Adriana Stavro explica que alguns alimentos têm a capacidade de aumentar o metabolismo ou a queima de gordura, por isso são considerados termogênicos. A termogênese induzida por dieta – a DIT – é quando ocorre o aumento no gasto de energia acima do nível basal. Assim, ao aumentar sua taxa metabólica, o corpo gasta calorias. Alguns alimentos muito famosos por suas propriedades termogênicas são o gengibre e a canela, presentes na receita do quentão.
Adriana também comenta que o gengibre contém compostos chamados gingerols e shogaols que são compostos que estimulam diversas atividades biológicas e auxiliam no processo de emagrecimento. Já a canela, além de aromática e saborosa, também pode ativar a termogênese, pois estimula maior expressão de certos genes e enzimas que aumentam o metabolismo lipídico nos adipócitos, ou seja, a queima de gordura.
E para quem busca dar um toque especial e funcional na preparação, o suco de uva integral orgânico é uma ótima opção. A nutricionista ressalta que as uvas são ricas em antioxidantes, compostos que protegem a nossa saúde, incluindo resveratrol e flavonoides, encontrados principalmente na casca e nas sementes das uvas. Ela também comenta que alguns estudos sugerem que os sucos de uva vermelha e roxa podem fornecer benefícios a saúde do coração, por reduzir o risco de coágulos sanguíneos, diminuir o colesterol (LDL), prevenir danos aos vasos sanguíneos do coração e ajudar a manter a pressão arterial saudável.
Gostou dos benefícios? Confira a receita de quentão funcional e termogênico que a nutricionista Adriana Stavro selecionou para os leitores do Eu Atleta.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Rendimento: 3 porções de 200 ml.
Calorias: 114 Kcal por porção da versão sem álcool, 154 Kcal na versão alcoólica.
Fonte: a nutricionista Adriana Stavro é formada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo, pós-graduada em Doenças Crônicas não Transmissíveis pelo Hospital Albert Einstein, pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP Consultoria Nutricional e mestranda em Nutrição Clínica do Nascimento à Adolescência pelo Centro Universitário São Camilo.
.
.
.
Fontes: Ge – Globo Esporte.
Leia também
Policial de 21 anos é arrebatado por facção criminosa no Guarujá
Jamais sabote a si mesmo afirmando que não possui determinadas competências
ONLYFANS - 7 famosas que entraram na rede de conteúdo adulto para ganhar dinheiro!
Atriz Samara Felippo revela que filha sofreu racismo na escola: "pedi expulsão das alunas"
João Guilherme não aguenta mais e abre o jogo sobre sua sexualidade
Fortaleza x Red Bull Bragantino: confira horário e onde assistir ao jogo do Brasileirão
Mega-Sena: prêmio acumula e vai a R$ 6,5 milhões; veja como apostar
Documentário sobre Davi, campeão do BBB24, ganha data de estreia; veja quando
Britney Spears faz acordo com o pai e encerra disputa legal
Corinthians x Fluminense: confira horário e onde assistir ao jogo do Brasileirão