A receita é fácil de preparar e é uma adição irresistível à ceia festiva
Manoela Cardozo Publicado em 24/12/2023, às 10h43
Uma irresistível explosão de sabor chocolateado, o Chocotone Vulcão oferece uma experiência culinária deliciosa para toda a família durante a celebração natalina.
Conforme informações do Metrópoles, a receita é fácil de preparar e é uma adição irresistível à ceia festiva.
Requerendo ingredientes simples, como 500g de farinha de trigo, 100g de açúcar, 50g de cacau em pó, 200ml de leite morno, 15g de fermento biológico fresco, 100g de manteiga em temperatura ambiente, 2 ovos, 1 colher de chá de essência de baunilha, uma pitada de sal, 200g de gotas de chocolate e 1 pote de Nutella (350g), a preparação é descomplicada.
Inicie dissolvendo o fermento no leite morno, acrescentando uma colher de sopa de açúcar e permitindo que repouse por 10 minutos. Em uma tigela ampla, combine farinha, açúcar restante, cacau em pó, manteiga, ovos, essência de baunilha e sal. Acrescente a mistura de fermento, amassando até obter uma massa lisa e elástica
Adicione as gotas de chocolate e deixe a massa descansar coberta em local aquecido por aproximadamente 1 hora, até dobrar de volume. Divida a massa, coloque nas formas de chocotone e deixe descansar por mais 30 minutos.
Ao assar os chocotones pré-aquecidos a 180°C por 30-40 minutos, ou até dourarem, a etapa seguinte revela-se. Após esfriar completamente, crie uma abertura no topo de cada chocotone, retirando parte do miolo. Generosamente recheie o buraco com Nutella, utilizando colher ou manga de confeitar. Finalize cobrindo o topo do chocotone com mais Nutella, espalhando para obter um efeito "vulcão".
Este Chocotone Vulcão com Nutella representa uma versão extravagante do panetone tradicional, unindo a indulgência do chocolate à cremosidade da Nutella para uma sobremesa natalina decadente e inesquecível.