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Queijo Brie Envolto em Massa Filo, Mel de Laranjeiras e Nuts

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Queijo Brie Envolto em Massa Filo, Mel de Laranjeiras e Nuts

Por Chef Luiz Borba

 

Queijo Brie Envolto em Massa Filo,

Mel de Laranjeiras e Nuts

 

  • queijo brie
  • 1 figo fresco
  • 1 massa filo 
  • 50 g de manteiga
  • 3 colheres de sopa de mel
  • ½ colher de sopa de pistache
  • ½ colher de sopa de castanha do Pará 
  • ½ colher de sopa de castanha de caju 
  • ½ colher de sopa de nozes pecans
  • ½ colher de sopa de avelãs
  • ½ colher de sopa de nozes
  • ½ colher de sopa de amêndoas

Queijo Brie Envolto em Massa Filo, Mel de Laranjeiras e Nuts

Modo de Preparo

Derreta a manteiga. Reserve.

Sobre o papel manteiga, coloque duas folhas de massa filo. Delicadamente, enrole-a ao queijo pincelado com a manteiga para que grude.

Pressione a base e o entorno, puxando a parte superior da massa para o alto e para fora como se fosse um embrulho.

Repita a operação com mais três folhas de massa e leve, delicadamente ao forno, a 170º C, até que doure.

Em uma frigideira, que possua antiaderente, torre levemente todas as nozesadicionando o mel mexa por um minuto. Em seguida, adicione os figos para que murchem levemente.

Em uma travessa, acomode a troucha de queijoderrame o nuts de mel e finalize com o figo. Sirva em seguida.

Queijo Brie Envolto em Massa Filo, Mel de Laranjeiras e Nuts

Dicas do Chef

Esta receita arrasa em banquetes de casamentos e comemorações.

Quanto mais nuts melhor 

Pode ser feito com queijo brie gigante .

Geleia de frutas, damascos secos e phisalys vão super bem!

 

 

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