Arroz à Piamontese com Chuleta

Ingredientes 

• 04 xícaras de chá de arroz agulimha pronto
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de champignon fresco 
• 300 g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de café de vinho branco seco

Chuleta

Ingredientes:

• 04 chuletas

• 3 colheres de manteiga
• Fio de Azeite
• 2 dentes de alho
• 1 tomilho
• Sal
• Pimenta do reino

Modo de Preparo Arroz

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Refogue a cebola na manteiga, adicionando, em seguida, o vinho branco seco. Depois, acrescente o arroz, o creme de leite e o queijo. Mexa bem e agregue o champignon em fatias.

Modo de Preparo Chuleta

Tempere a chuleta com o alho amassado, tomilho, sal e pimenta do reino a gosto. Em seguida, leve à uma frigideira, e doure na manteiga até o ponto desejado.

Sirva com o arroz.

Dica do Chef:

A chuleta perfeita tem 03 dedos comprimento  de carne e um dedo de gordura.

Creme de leite fresco faz todo diferencial no arroz.

Jamon  Serrano fresco sobre o arroz e uma salada de acompanhamento cai bem.

Caso queira empratar o aro de alumínio e uma boa pedida.